1.) Bitte beachten Sie folgende Änderung bei den Trichinenuntersuchungsstellen:
Ab 01.07.2025 wird in der Tierarztpraxis Najand, Peyman, Im Steinbrüchle 4, 73441 Bopfingen freitags keine routinemäßige Trichinenuntersuchung mehr stattfinden.
Sie können freitags Proben wie gewohnt weiterhin in der Tierarztpraxis Dr. Pongs in Zöbingen (Anlieferung bis 10:00 Uhr) oder beim Geschäftsbereich Veterinärwesen und Lebensmittelüberwachung (Räume in der Arbeitsagentur Aalen) in der Julius-Bausch-Str. 12 in Aalen (Anlieferung bis 8:00 Uhr) abgeben.
2.) Wir möchten darauf hinweisen, dass beim Wildschwein als Ersatzprobe für Zwerchfellpfeiler und Unterarmmuskulatur mindestens die doppelte geforderte Menge von anderen quergestreiften Muskeln in der Nähe von Knochen oder Sehnen (z.B. Zwischenrippenmuskulatur, Unterzungenmuskeln, nicht die Zunge selbst!) zu entnehmen ist.
3.) Um die Untersuchungsfähigkeit der von Ihnen angelieferten Proben sicherzustellen, möchten wir Sie bitten, im Sommer bzw. bei großer Hitze die Proben möglichst frisch erst kurz vor Untersuchungsbeginn anzuliefern. Bei längerer Verweildauer im ungekühlten Probenbriefkasten ist sonst die Untersuchungsfähigkeit nicht mehr gegeben und die Proben müssen vernichtet werden. In Ausnahmefällen können Nachproben am selben Tag, in der Regel jedoch erst am nächsten Untersuchungstag untersucht werden.
Dies stellt einen vermeidbaren Mehraufwand für alle Beteiligten dar!
HINWEIS: Der Probennehmer bleibt bis zur angegebenen Leerung der Probenbriefkästen oder Übergabe der Probe an der Untersuchungsstelle für die Qualität der Trichinenprobe verantwortlich. Gefrorene, vergammelte, grob verschmutzte oder durch Hitze veränderte Proben sind nicht untersuchungsfähig und werden vernichtet.
4.) Über das Fleisch darf erst nach Freigabe durch das Trichinenlabor verfügt werden, außer es wurde mit Ihnen vorab eine Freigabezeit vereinbart und dies im Wildursprungsschein vermerkt.
5.) Häufig sind die Wildursprungsscheine mit Blut verschmiert. Bitte achten Sie darauf, dass die Wildursprungsscheine sauber ohne Verschmutzung angeliefert werden. Zum einfacheren Handling bitte die Wildmarken direkt zu den Proben in die Tüte geben, nicht aufkleben o.ä. Die Proben müssen auslaufsicher verpackt werden.
Weitere allgemeine Informationen zur Trichinenprobenahme können Sie der Broschüre des LAZBW entnehmen:
Mit freundlichen Grüßen
Dr. Petra Sedlmeier
